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白菜猪肉煎饺锅贴内涵饺子馅做法

2018-11-30 14:40:57 | 来源: 热菜

主料

饺子皮 :适量猪肉沫 :适量 白菜 :适量

辅料面粉 :适量老抽 :适量姜蒜 :适量盐 :适量 橄榄油 :适量香油 :适量 醋 :适量酱清 :适量 辣椒油 :适量 鸡蛋 :适量

具体步骤第一步1. 白菜清洗干净后切成白菜沫第二步2. 切得约小约好,然后加盐用手搓,然后等着腌制半个小时。倒出腌制后的水,用水挤出白菜里的残留水分(不取水的话饺子煮的时候就很容易开)第三步3. 猪肉沫里加入鸡蛋,葱姜沫,老抽和盐搅拌均匀。按同一个方向打上劲第四步4. 猪肉上劲后加入出水的白菜搅拌均匀。包之前可以尝一下馅料的味道。第五步5. 开始包咯(我买的是超市里的饺子皮)第六步6. 多余的饺子放入冰箱时记得要多撒面粉,不然会黏到一起。第七步7. 锅里加油(盖满锅底) 放入饺子,中火煎,记得翻面第八步8. 调味料就用醋和酱清就OK了,喜欢辣的加入辣椒油。煎成焦黄色就可以了。蒋蒋蒋蒋可以开吃咯

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