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好吃的青红椒炒猪舌

2018-11-30 14:03:13 | 来源: 热菜

好吃的青红椒炒猪舌

主料

猪舌头 :1个 青椒 :1个红椒 :1个

辅料生粉 :适量蒜头 :3瓣油 :适量 姜 :1块蒜白 :6根盐 :适量生抽 :适量

具体步骤 第一步1中国大妈.备好材料. 第二步2.锅烧开水,把猪舌头洗净,放入锅中烫煮3分钟. 第三步3.5分钟后,捞起猪舌头,把猪舌头上的白色膜刮干净,备用. 第四步4.猪舌头切薄片,用少许油、盐、生抽、生粉腌30分钟. 第五步5.青红椒切小片,蒜白切段,蒜头拍扁,姜切丝. 第六步6.青红椒下油锅,加入少许盐,炒香备用. 第七步7.热锅热油下蒜头、姜丝炒香,倒入猪舌头大火炒5分钟,5分钟后加入少许水,焖3分钟. 第八步8.3分钟后,下蒜白炒1分钟,加入青红椒炒匀,调入少许生抽,关火.青红椒炒猪舌头完成了!

烹饪技巧1、清理猪舌头一定要开水烫煮3分钟,然后刮掉白色那层膜.2、猪舌头切片后要腌制30分钟入味。

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