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烘焙甜点11月作业第1课椰蓉开口酥烘焙甜何

2019-02-09 19:03:35 | 来源: 汤羹

【烘焙甜点】11月作业第1课--椰蓉开口酥_烘焙甜点_好豆

本话题已参加【烘焙甜点11月活动】寒意渐浓,烘焙学堂11月作业第一课,椰蓉开口酥,一直犹豫不决每一天是不是自己的最后一天,到底做不做呢!因为从来没有做过带酥的甜点,再说家里也没有猪油,把第二第三课的作业都早做了,还一直想着做还是不做。去市场买菜,刚好看到有猪板油,

就买了点,猪油还是LG熬的哦!既然材料齐了,还是去做吧,要不心里一直想着。看到导师做的每个椰蓉开口酥都是裂着开心的嘴巴,可我做的有些裂开,有些开口的不是很大。可能烤箱温度有关系,还有就是切口切的太小。还有个问题是油皮怎么有些都会破了,是太干了吗?可我都是及时加盖保鲜膜的,还是和面和的太干了,在这里请教下哦!这应该是一次不成功的椰蓉开口酥。不过还是非常香酥,酥的掉渣哦!

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