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红豆小排包的做法

2018-12-01 02:20:13 | 来源: 汤羹

红豆小排包的材料高筋面粉150g牛奶相克食物80g细砂糖20g黄油15g蛋黄1个干酵母2g盐1/2小勺奶粉6g 红豆小排包的做法图片步骤,怎么做红豆小排包好吃? 把除黄油以外的所有配料倒入面包桶内,启动和面功能两次,再加入黄油,再用和面功能揉一次。取出面团,在案板上摔打分钟,直至可以拉出不易破的筋膜,达到扩展阶段。室温下发酵至2倍大,把发酵的面团排气,分成6等份揉圆,盖上保鲜膜醒发15分钟。取一面团压扁民国双旗币
,用手把四周压薄重庆石英砂
。放一团红豆馅,将四周捏在一起倒扣在下面,搓圆就可以了。把整形好的面包进行最后发酵酪朊酸钠批发
。烤箱有发酵功能的放入烤箱,启动发酵功能40分钟,在烤盘下放一盘水,以保持烤箱湿度。面团发酵好后取出烤盘,涂上蛋液,撒些芝麻撒些芝麻在上面,放入预热好的烤箱中层,180度,烘烤15分钟至表面金黄即可取出。 温馨提示:

1.不同牌子的高筋面粉的吸水性不同,自己酌情掌握。

2.面包机和面后,在案板上摔打一阵可以增加其内部筋度。

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