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家常豆腐衣包肉

2018-11-13 10:41:49 | 来源: 汤羹

主料

豆腐衣 :75夹心肉 :500

辅料葱花 :适量生抽 :适量鸡精 :适量油 :适量料酒 :适量盐 :适量 鸡蛋 :1个

具体步骤 第一步1.豆腐衣 第二步2.夹心肉洗净先切块 第三步3.再剁成肉酱 第四步4.放入碗中,用料酒,盐,葱花中国留学生迟到,鸡蛋,生抽,鸡精搅拌均匀 第五步5.按顺时针方向搅拌有粘性之后,再加适量的清水再一次搅拌有粘性。 第六步6.把豆腐衣铺上、 第七步7.放上肉糜用刀铺均匀。 第八步8.从三角卷起,两边往里卷成卷。 第九步9.卷好了 第十步10.冷水上锅,大火蒸15分钟 第十一步11.蒸好以后待凉了,切成片就可以了。

烹饪技巧不要蒸时间过长,豆腐衣会化掉的。

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