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炸鸡变软后如何恢复酥脆

2019-04-02 21:47:12 | 来源: 西餐

平日您懒得做饭的时候,是否是会炸些鸡柳什么的留着吃?

但是炸过的东西特别容易变皮变软,这里告诉您一个小诀窍。

【诀窍】

冲水,这可以使其恢复酥脆口感,却不变硬。

由于炸过的食品会构成一些小孔洞,时间长了,洞洞就变没了,固然就不脆啦!

平日里如果冲了水,孔洞就会立即吸收水分,恢复酥脆,再经过热油1炸,油也不会乱溅,可以放心哦!

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