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最爱的洛阳海参

2018-11-30 16:02:47 | 来源: 西餐

主料

红薯粉条 :500

辅料盐 :适量姜汁 :适量 黑木耳 :适量香醋 :适量 胡椒粉 :适量 虾皮 :适量 香菜 :适量香油 :适量红薯淀粉 :适量 鸡蛋 :适量 紫菜 :适量鸡精 :适量 猪肉末 :适量

具体步骤 第一步1.原料图片 第二步2.粉条用温水浸泡回软,放沸水中煮至透明状态,捞出切碎 第三步3.木耳泡发洗净,切碎;香菜择洗干净切碎 第四步4.粉条加肉末、木耳、红薯淀粉、鸡蛋、姜汁、盐、料酒生抽 第五步5.搅拌均匀 第六步6.制成长条海参形状 第七步7.上笼屉大火蒸40分钟,取出放碗中 第八步8.高汤中放紫菜、虾皮、盐、料酒、香醋、胡椒粉,调好口味烧沸 第九步9.倒入碗中,淋香油即可

烹饪技巧用红薯粉条和红薯淀粉制作,口味更好

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