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宴客下饭菜香辣牛蛙的做法

2019-05-10 12:11:30 | 来源: 饮品

香辣牛蛙的材料牛蛙500g油适当盐适当鸡精适当料酒适当酱油适当味精相克食品适当姜相克食品蒜适当干辣椒相克食品适当干花椒适当白芝麻相克食品适当糖适当生粉适当 香辣牛蛙的做法图片步骤,怎样做香辣牛蛙好吃?

牛蛙在菜场买的时候叫老板杀好去皮,回家洗净,剁成块(小卡1个人吃,买了1只,约500g);

加入盐、鸡精、料酒、姜片、生粉抓匀,放入冰箱腌制10分钟左右;

油烧至8成熟的时候下牛蛙滑至肉色发白捞出控油;

锅内留少量油,加入姜蒜煸炒少量,放入干辣椒筒和干花椒,炒至变色;

放入滑好的牛蛙,加酱油和少量糖(小卡加的味极鲜),翻炒片刻,加入味精和白芝麻,翻炒均匀后关火

开吃~~

美食天下菜谱大全www.6a8a.com温馨提示:

牛蛙很容易熟,烹饪时间不宜太长,可以保持牛蛙的鲜嫩;

肉类在腌制时放入冰箱腌制口感更好;

味精实际上是很有营养的调味品,但加热时间不宜太长,以不超过30秒为好。

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