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椒香牛柳杏鲍菇的做法

2019-04-09 13:40:09 | 来源: 饮品

怎样做椒香牛柳杏鲍菇好吃?学做椒香牛柳杏鲍菇需要哪些食材?家常美食网圈住美丽老师为您提供椒香牛柳杏鲍菇的家常做法图解,让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的椒香牛柳杏鲍菇。

杏鲍菇菇肉肥厚,质地脆嫩,具有降血脂、降胆固醇、增进胃肠消化、增强机体免疫能力、避免心血管病等功效,深得人们的喜爱。可以炒着吃,也可以炖汤吃,还可以凉拌哦。今天做的是牛柳和杏鲍菇一起炒着吃,配上黑胡椒调的汁,嫩滑的牛柳杏鲍菇,浓郁的黑胡椒香味,带那么一点点的辣,配上一碗白米饭,好满足哇!

椒香牛柳杏鲍菇的主料:  杏鲍菇(适当)  牛里脊(适当)    椒香牛柳杏鲍菇的调料:  干辣椒(适量)  葱(适量)  姜(适量)  蒜(适量)    做椒香牛柳杏鲍菇所需厨具:  无

椒香牛柳杏鲍菇的做法图解步骤

1.牛里脊顺着纹理切成细丝,加盐,水淀粉和料酒腌15分钟,加一小勺色拉油拌匀。

2.葱姜蒜和干辣椒切成末,杏鲍菇切成手指长的细条,在开水锅中焯烫至软,沥干水分。

3.取一个小碗,加少许老抽,适量生抽,糖,蚝油和水,撒上黑胡椒碎,搅拌成汁。

4.炒锅中放油,油热后煸炒牛肉丝,断生发白后盛出。

5.重新取干净炒锅放油,放入葱姜蒜辣椒末爆香。

6.加入杏鲍菇翻炒2分钟。

7.倒入牛肉丝继续翻炒均匀。

8.倒入调好的汁,一起翻炒,收汁便可。

9.牛柳和杏鲍菇非常嫩滑,黑胡椒味儿很浓郁,色香味俱佳!

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