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油淋鸡腿的做法怎么做油淋鸡腿如何做油淋鸡

2019-03-13 13:37:01 | 来源: 饮品

油淋鸡腿的做法_怎么做油淋鸡腿_如何做油淋鸡腿

油淋鸡腿的做法简单是徽菜菜谱里的常见菜,但怎么做油淋鸡腿最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整,跟着来做这道油淋鸡腿吧

油淋鸡腿的主料:鸡腿

辅料:红尖椒、生菜、法国香菜、葱、姜、蒜

调料:盐、鸡精、白糖、酱油、醋、香油

油淋鸡腿的烹制方法:

1、将生菜切成细丝,葱、姜、蒜和红尖椒切成末,香菜切碎,一起放入器皿中待用,再依次加入醋、白糖、盐、酱油、香油、鸡精、搅拌均匀;

2、将鸡腿去骨放入开水中焯一下,再放入锅中煮六成熟后捞出,沥干水分;

3、坐锅点火倒入油,放入鸡腿炸至金黄色出锅,切成条,放入盘中,再将搅拌好的生菜放在肉身上即可。

油淋鸡腿的特点:鲜嫩可口,油而不腻。

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