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芹菜红萝冷汤面

2018-10-31 13:34:19 | 来源: 饮品

材料

熟面150公克,芹菜30公克,红萝卜80公克,蕃薯蜂100公克,凉开水300㏄,水果醋2大匙,盐1/2茶匙,蜂蜜1大匙

做法

1.芹菜洗净、切小块;红萝卜去皮、切小块备用。

2.将作法1的芹菜块、红萝卜块、凉开水全部放入果汁机中搅打呈泥状。

3.取一碗,将作法2的蔬菜泥用滤网过滤去渣出蔬菜汁至碗中。

4.将所有调味料加入作法3的碗中搅拌均匀,即为芹菜红萝冷汤汁。

5.另取一碗,先将熟面放入碗中,再将作法4的芹菜红萝冷汤汁倒在面上即为风味独特的芹菜红萝冷汤面。

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