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栗蓉花边酥角

2018-10-25 11:38:47 | 来源: 饮品

1.分别将水皮和油皮的食材揉合,盖上保鲜膜松弛30分钟。

2.将水皮擀开,包入油皮,擀开,对折,擀开,重复5,6次。

3.将面团擀开成0.5厘米厚的面片,用饺子皮模具印出直径8厘米左右的圆形面片。

4.准备栗蓉馅料,可以自制,也可以购买现成的,馅料分成25克一份,共9份。

5.取一片圆面片,包入馅料。

6.封口捏紧,拇指从收口边沿下至上一下一下压出花边。

7.将酥角放入烤盘,表面刷上一层全蛋液。

8.烤箱预热至200度,上下火200度烘烤25分钟,表面金黄,香气四溢出炉。

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