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花肉烧豆皮结的做法

2019-04-06 16:31:36 | 来源: 烘焙

本食谱来自【过眼云烟yjr】老师分享的花肉烧豆皮结的做法。所属分类:豆类, 大豆类,需要烹饪时间:10-30分钟;烹饪难度:配菜(中级);适合人群:一般人皆可食用 1. 适宜身体虚弱,营养不良,气血双亏,年老赢瘦之人食用;适合高脂血症,高胆固醇,肥胖者及血管硬化者食用; 2. 平素脾胃虚寒,经常腹泻便溏之人忌食。

五花肉的厚重,搭配豆腐皮的深沉,彼此完善地结合,吃一口,让你回味无穷

做花肉烧豆皮结所需食材: 主料:豆皮3张,五花肉一块,干辣椒5个,大蒜一瓣,小葱一根,老抽3毫升,味极鲜5毫升,盐适当,油适量,味精3克,胡椒粉2克,白砂糖3克

花肉烧豆皮结的做法步骤:1. 选择新鲜花肉一块,新鲜豆腐片3张。

2. 豆腐皮切2厘米左右的宽条。

3. 3条叠在一起,打成结。

4. 五花肉切均匀的片。

5. 干辣椒切段,大蒜切丁,大料一个。

6. 豆腐片结入开水锅中焯水一分钟。

7. 捞出来控水。

8. 炒锅点火入油滑热,入五花肉改中火渐渐煸炒,入干辣椒,大料,大蒜煸香。

9. 入老抽,味极鲜增色增香。

10. 入豆腐片结,加入高汤或热水1勺,入适量盐,胡椒粉,糖改小火烧5-8分钟左右,待汤汁变少,淋味精翻炒均匀。

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