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清新爽口凉拌黄瓜鸡丝

2018-11-30 16:44:04 | 来源: 烘焙

主料

醉鸡胸 :250公克小黄瓜丝 :200公克红萝卜丝 :30公克 苹果 :1/2颗辣椒丝 :适量蒜末 :5公克盐 :1/4小匙糖 :1/2大匙糯米醋 :1/2大匙香油 :少许

辅料

具体步骤第一步1. 醉鸡胸撕成丝状,备用。第二步2. 取一容器,加入小黄瓜丝、红萝卜丝,用少许盐(份量外)拌匀,腌渍约5分钟后搓揉拌匀,接着再用冷开水沖洗去盐分,捞起沥干水分,备用。第三步3. 另取一容器,放入苹果丝、辣椒丝、蒜末、作法2的小黄瓜丝、红萝卜丝,与所有调味料一起搅拌均匀,最后加入作法1的鸡丝略拌匀,取出盛盘即可。

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