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春笋馅水饺早餐菜谱

2018-10-25 10:12:07 | 来源: 烘焙

(2人份)

材料:面粉350克,笋300克,猪肉馅200克

调料:香葱3根,盐4克,香油15克,蚝油10克,生抽10克。

做法:

1、面粉加温水和成面团,醒20分钟

2、笋切片,放入锅中焯水,捞出沥干水分

3、笋切末放入肉馅中

4、放入香葱末

5、调入盐、生抽、香油、蚝油拌匀

6、面团下剂,擀皮,包入馅料,捏成水饺

7、锅中加清水,水开后下入饺子,煮熟即可

厨房小语:

1、笋一定要焯水,去掉涩味

2、馅料调味可依据自己的口味来调。

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