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泡菜起司煎饺的做法

2019-04-16 23:36:50 | 来源: 小吃

怎么做泡菜起司煎饺好吃?学做泡菜起司煎饺需要哪些食材?家常美食网为您提供泡菜起司煎饺的家常做法大全,只要依照图文步骤,菜鸟都能做出美味泡菜起司煎饺!

饺子的华丽变身

泡菜起司煎饺的主料:  猪肉馅(100g)  泡菜(150g)  豆腐(350g)  起司(80g)  饺子皮(30张)  泡菜起司煎饺的调料:  葱(适量)  姜(适量)  香油(适量)  酱油(适当)  盐(适量)  泡菜汁(适量)  油(适量)  水(适量)  做泡菜起司煎饺所需厨具:  不粘锅、电磁炉  泡菜起司煎饺的做法图解步骤

1、豆腐切成1cm左右的片,以香油中火煎至两面金黄

2、将猪肉馅、姜末、葱末、1汤勺酱油、盐、香油、泡菜丁、适当泡菜汁搅拌混合均匀

3、再加入碾碎的豆腐、起司碎用手把馅料拌匀上劲

4、把馅料放在面皮中央

5、面皮边沿涂抹少量水后对折捏紧

6、将两角对折成元宝形

7、锅中放适量香油以中火煎至饺子两面金黄

8、放入适量水+锅盖中火焖煎饺子至水收干

家常美食网小窍门:  1.煎豆腐的目的在于去除其过剩的水份

2.拌馅料时不可加入过多的泡菜汁,依馅料的浓稠度、咸淡度调配

3.焖煎饺子时水量要加到达饺子的一半才可

4.饺子蘸料:泡菜汁:韩式辣椒酱:芝麻=2:1:1的比例调配即可

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