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椰香凉糕的做法

2019-04-06 11:57:16 | 来源: 小吃

椰香凉糕的做法简单是麦芽做法大全的常见菜,不一定要看椰香凉糕视频才能学会,但怎么做椰香凉糕最好吃,跟着食谱大全的做法图解来做这道椰香凉糕吧。

椰香凉糕材料:鲜奶300公克,动物性鲜奶油100公克,细砂糖50公克,洋菜粉4公克,果冻粉3公克,麦芽糖20公克,蛋白70公克(约2个),细砂糖20公克,柠檬汁10公克,椰子粉适量

做法:1.将所有材料A混合搅拌均匀,煮滚后加入材料B煮至熔化后熄火备用。

2.将蛋白打至起泡,加入细砂糖和柠檬汁,再打发至湿性发泡。

3.将作法2打发的蛋白加入作法1的材料中搅拌均匀,倒入模型中,撒上椰子粉,待凉后放入冰箱冷藏即可切块食用,食用时可再沾取适量椰子粉。

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