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膏蟹煲的做法

2019-04-02 10:46:44 | 来源: 小吃

膏蟹煲的做法简单是跌打骨折食谱里的常见菜,但怎么做膏蟹煲最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调剂,随着家常美食网来做这道膏蟹煲吧

菜系及功效:私家菜 活血化瘀食谱 壮腰健肾食谱 跌打骨折食谱 骨质疏松食谱 工艺:煮

膏蟹煲的制作材料:

主料:青蟹800克

调料:姜160克,大葱480克,大蒜(白皮)50克

膏蟹煲的做法:

1. 剥好膏蟹(青蟹),洗净,斩件;

2. 姜去皮,洗净,切片,葱弄净;

3. 膏蟹在沸油内泡过,再烧热瓦缸,下姜,葱头,蒜头爆香,放入膏蟹件同爆,洒点烧酒,倾下许半碗清水,一匙生抽,加盖煮十二分钟便可原煲上桌。

食品相克青蟹:螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食;吃螃蟹不可饮用冷饮会致使腹泻。不宜与茶水同食,吃蟹时和吃蟹后1小时内忌饮茶水。

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