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常吃紫菜可保护肝脏丰

2019-01-13 20:10:12 | 来源: 小吃

常吃紫菜可保护肝脏

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紫菜是一种红藻类海生植物,主要用作营养丰富、味美可口的汤菜料。

紫菜历来被人们视为珍贵海味之一,食用和药用价值都很高,

常吃紫菜可保护肝脏丰

故有“长寿菜”的美称。

紫菜含有丰富的维生素和矿物质,特别是维生素B12、B1、A、C、E等。

它所含的蛋白质与大豆差不多,是大米的6倍,维生素A约为牛奶的67倍,核黄素比香菇多9倍,维生素C为卷心菜的70倍。

还含有胆碱、胡萝卜、硫胺素等多种营养成分。

由于紫菜蛋白质含量高,容易消化吸收,很适合老年人食用。

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