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家常宴客麻辣鸡翅的做法

2018-12-03 15:35:03 | 来源: 小吃

工  艺:烤口  味:五香味难  度:初级入门人  数:2准备时间:30分钟烹饪时间:15分钟

麻辣鸡翅的主料:鸡翅适量、干辣椒适量、辣椒粉适量

麻辣鸡翅的辅料:花椒适量、细香葱适量、蒜适量、姜适量、调和油适量、老抽适量、白砂糖适量、食盐适量、水适量

麻辣鸡翅的做法:1、 鸡翅洗净沥水备用,其他材料备好

2、 锅内放油,烧至8分热,放入鸡翅,炸至金黄,捞出沥油

3、 锅内烧油,至5分热,放入白砂糖烧至焦糖色,放入干红辣椒,葱花、花椒、姜末爆香

4、 放入炸好的鸡翅,翻炒均匀。滴入适量老抽

5、 继续翻炒,放入辣椒粉(根据个人口味,可以不放)翻炒均匀,倒入适量温开水,没过鸡翅即可。大火烧开后转小火,炖至汤浓放入盐,收至汤汁浓稠。撒上蒜末和葱花即可

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