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韩酱黄瓜

2018-11-30 17:23:24 | 来源: 小吃

韩酱黄瓜

主料

黄瓜 :220g 梨 :120g 洋葱 :30g

辅料韩国辣酱 :适量盐 :适量青蒜杆 :适量

具体步骤第一步把黄瓜切菱形块,胡萝卜切菱形。第二步把切好的黄瓜和胡萝卜混合,里面放入盐拌匀,然后蒙上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制两小时。第三步把蒜拍碎姜去皮拍碎,两样混合放入捣蒜罐子里捣碎成茸。第四步把青苹果切成小块博格巴超速遭罚款,放入捣蒜罐捣烂。第五步把捣好的蒜蓉、姜蓉和苹果蓉倒入料理盆,里面放入干辣椒粉和干辣椒碎,再放入白糖和味精。第六步然后倒入适量白醋,再倒入鱼露拌匀备用。第七步把腌制好的黄瓜和胡萝卜攥干水份,然后倒入混合好的酱料拌匀,蒙上保鲜膜放入冰箱再次腌制两小时。第八步腌好后便可取出盛入盘中,用做食粥小菜,可配任何粥食用。

烹饪技巧多放一些盐腌制黄瓜,才能把黄瓜水分多炸出一些。还可以适当放一些熟的小鱼干,不止介绍中的调料,这样味道会更好吃。苹果选择口味甜的比较好,这样能增加口感,更好吃

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