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山西酥肉的做法

2019-05-12 14:48:38 | 来源: 菜谱

主料: 猪后臀肉 水发黑木耳 鸡蛋 1个 干淀粉等山西酥肉的做法:1.猪后臀肉用清水冲洗干净。

2.洗净的猪肉放在案板上,用刀切成厚度不超过1CM的厚薄均匀的肉片。

3.再用刀把肉片切成粗细均匀的肉条。

4.切好的肉条放在小碗里,加入1/2茶匙食盐入底味。

5.加入1茶匙自制花椒水去腥味。

6.用筷子搅拌均匀,腌制10分钟。

山西酥肉家常菜做法大全www.6a8a.com温馨提示:猪肉性平味甘,有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效,主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引发的烦燥、干咳、便秘和难产。

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