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排骨稣羹的做法

2019-04-15 13:32:40 | 来源: 菜谱

排骨稣羹的做法简单是补血食谱的常见菜,不一定要看排骨稣羹视频才能学会,但怎样做排骨稣羹最好吃,随着菜谱大全的做法图解来做这道排骨稣羹吧。

简介:排骨先炸过再蒸,蒸出来的排骨外酥内嫩,口感非常好。

材料:排骨1/2斤,大白菜1/2颗,笋丝1/2杯,香菇1/2杯,地瓜粉1杯,香油适当,香菜适当,太白粉1大匙,糖1大匙,豆瓣酱1小匙,水1小匙,胡椒粉1大匙,当归2两,枸杞2两,高汤6杯,酱油1大匙

排骨稣羹做法:1. 排骨先用A料腌入味后,沾上地瓜粉,入油锅以大火炸至8分熟后,再入蒸笼蒸至全熟,即成排骨酥。

2. 大白菜切丝,和笋丝用开水煮软。

3. B料中的当归、枸杞先加入水半杯,入蒸笼蒸约10分钟备用。

4. 香菇丝炒香,加入全部B料煮滚后,再加入其他配料,用太白粉水芶薄芡汁。最后加入排骨酥,滴上香油,放上香菜,便可食用。

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