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辣子鸡丁家庭简化版

2018-11-30 12:12:53 | 来源: 菜谱

辣子鸡丁家庭简化版

主料

琵琶腿 :两个 青椒 :一个红椒 :一个

辅料干辣椒 :1-5个 花椒 :10-15颗姜末 :适量盐 :适量料酒 :适量 淀粉 :适量生抽 :适量

具体步骤第一步1. 鸡腿去骨,切丁,加入盐、料酒淀粉腌制十分种。第二步2. 起油锅,将腌制好的鸡丁放入滑散,盛出备用。第三步3. 干辣椒切条,姜切末,青椒和红椒切丁。锅内剩下底油,把干辣椒姜末花椒放入锅中爆香,加入青椒和红椒丁翻炒,加适量盐。五分熟后加入滑好的鸡丁继续翻炒。加适量生抽继续炒。熟透后起锅装盘五险一金 黑名单。

烹饪技巧干辣椒可以根据自己的喜好添加,不喜欢吃辣的加一个就够了。菜起锅前可以加入熟花生。

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