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平衡膳食孩子才会更健康

2019-05-17 13:51:31 | 来源: 凉菜

目前,影响我国儿童正常发育的主要问题是膳食结构不公道。主要表现在蛋白质、脂肪、碳水化合物3者摄取量不均衡,忽视维生素的摄取。因此,要提倡平衡膳食。

平衡膳食,即膳食所提供的热量和各种营养都能满足机体的需要的平衡和利于吸收和利用的各种营养素之间的平衡。首先,食品品种多样化,如米、面食可以相互交替;荤菜中的猪肉、牛肉、蛋、鸡肉等常常调换。常吃豆类及豆制品,蔬菜多样选择。蛋白质、脂肪、碳水化合物3者的比例为15:30:55。

维生素是保持小儿生长及调理正常生理功能所必须的,缺少任何1种都会致病,必须引发充分的认识。维生素对儿童的抗感染能力和免疫能力也有非常重要的影响。我国在边远地区,维生素A、B1、B2、C和D缺少比较明显,在1些大中城市也有这类情况。因此,除在平常饮食中注意保持食品的平衡,多吃营养丰富、品种多样的天然食品之外,还提倡逐日补充多种维生素。1些发达国家已这样做了。对我国来讲,那些食品品种单调、绿色蔬菜缺少地区的儿童,在校用餐的学生,逐日额外补充多种维生素就显得尤其必要。

选择复合维生素制剂,服用方便,配方科学,剂量准确。如小施尔康,含有儿童生长发育期间所必须的维生素A、B1、B2、B6、B12、烟酰胺、叶酸、D、E、C等10种维生素。每片的含量符合中国营养学会制定的逐日膳食营养素供给量标准。固然,要提示家长的是任何1种维生素、微量元素都不能过量服用,过量则对孩子身体有害。

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