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北方人过冬常吃的1道菜酸爽又开胃1盘分分钟抢光太香了

2019-05-13 15:59:08 | 来源: 凉菜

愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好!我是小面姨。酸菜在东北是餐桌上的常菜,也有很多种做法,这道酸菜炒粉条酸爽开胃,是我非常喜欢的1道菜。虽然不是东北人,但特别喜欢吃东北的酸菜,百吃不厌哈,每每想起来就流口水哦,前1段时间买了酸菜,与粉条肉末1起炒着吃了,恩,非常的开胃下饭哦,1道很平常的家常菜,这几年也逐步登上了大雅之堂。

食材:粉条1把、肉末1小碟、酸菜1小碗、葱1段、姜1块、蒜3粒、盐少许、生抽1勺。

做法:

1、将粉条剪两段放入沸水中煮没有硬心。

2、煮熟后过冷水沥干待用。

3、酸菜,肉末备好。

4、葱,姜,蒜切末备用。

5、热锅放油,油热后放入葱姜蒜爆香,放入肉末大火快速翻炒至肉末变色后加入生抽上色。

6、放入酸菜丝翻炒几下。

7、加入煮好的粉条,放入适当清水快速翻炒,使粉条充分入味。

8、翻炒均匀,根据自己的口味加少许盐,酸菜本身有咸味。

9、这道家常菜,非常好吃可口,好吃的不要不要哒。

愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好!我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家两年时间了!相处了日子里,1起分享美食生活知识,1起体验美食生活快乐!在此,道1声谢谢!好了,亲爱的朋友们,今天的文章就和大家分享到这里,如果您对本文有任何不同的看法,欢迎在文章底部评论动身表您的观点,我们会认真浏览您的每条留言~

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