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酸甜棒棒鸡的做法

2019-04-17 01:53:43 | 来源: 凉菜

酸甜棒棒鸡的食材和调料:   鸡翅根400克 鸡蛋1个 小青瓜1/2条 红圆椒半个 菠萝100克 葱适量 姜15克 蒜2粒 盐1小匙 味精1小匙 吉士粉适量 淀粉2小匙 干葱花适量 番茄酱2大匙 酱油1小匙 醋1大匙 白糖适量

教您酸甜棒棒鸡的家常做法,酸甜棒棒鸡怎样做好吃   1.将鸡翅根洗净,小青瓜、小圆椒洗净,去蒂;菠萝去皮

2.将青瓜、小圆椒、菠萝切成小丁备用

3.将鸡翅放入滚水中烫煮3-5分钟,去除血渍泡沫捞出冲洗净,沥干水份

4.姜、蒜、葱去皮洗净,姜、蒜切末;葱切小圈为葱花

5.取一玻璃碗,放入鸡蛋、鸡翅根与调料1拌匀,腌制片刻

6.将食用油倒入锅中烧热至160度,放入腌好的鸡翅以小火煎炸,待鸡翅呈金黄色时可捞出沥干油分

7.原锅底油烧热,放入姜末、葱末、葱花与调味料2暴香

8.将调料3放入作法7的锅中,放入作法2备好的材料与鸡翅根拌匀炒熟即可食用

家常美食网小贴士  用吉士粉炸鸡翅颜色金黄,香味浓郁。

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