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香辣酱拌牛肉的做法

2019-04-08 06:16:52 | 来源: 凉菜

香辣酱拌牛肉的主料:  牛腱肉(1000克)    香辣酱拌牛肉的调料:  八角(3个)  花椒粒(10个)  陈皮(3片)  姜片(6片)  蒜瓣(4个)  大葱(半根)  香葱(3颗)  香菜(1颗)  山楂(5个)  青红椒(半个)  金针菇(适量)    香辣酱拌牛肉的调料:

5.锅里放入凉水,放汆好的牛健,再放入煮肉的辅料

6.大火烧开,小火焖煮2-3个小时,牛肉煮到软,但不能烂

7.香葱2根,香菜1根蒜瓣4个青红椒各半个金针菇适当

8.香葱切丝,香菜切段蒜瓣切末青红椒切丝

9.金针菇入水汆烫熟30秒,摆入盘底装饰配味

10.调料:李锦记风味豆豉酱10克李锦记旧庄蚝油15克李锦记纯香芝麻油10ML李锦记凉拌汁少量

11.牛肉切片,放入碗中

12.把8放入碗中,放入李锦记四种调料,拌匀即可

13.成品图

14.成品图

15.成品图

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