首页 >凉菜

怎样鉴别滇红金丝的真假

2019-03-08 20:35:56 | 来源: 凉菜

金丝红茶是生长在云南高原,叶大而又是有韧性,这是云南茶的一大特征。其口感滋味,营养价值都十分的不错,同时在滇红茶中也是品质较高的一个品类。那么,怎样鉴别滇红金丝的真假呢?为了买到品质好的滇红金丝茶,我们现在就来了解下滇红金丝真假的判断方法。

滇红金丝真假鉴别

 

金丝滇红叫云南极品滇红茶,俗称金丝疙瘩也叫小金螺,代表云南红茶(滇红)最高工艺水准。滇红金芽为滇红茶中高端产品,精选云南大叶种明前单芽为原料,采用传统工艺精制而成。其外形金毫披露,挺直似针,

怎样鉴别滇红金丝的真假

汤色红艳明亮、香高韵长,鲜爽回甘。

 

滇红是云南红茶的统称,分为滇红工夫茶和滇红碎茶两种。金丝红茶是生长在云南高原。叶大而又是有韧性,这是云南茶的一大特征。该茶嫩芽较多单宁酸含量为15%,而且多含芽香油。芽壮叶大,外形条索紧结色泽乌润,金毫特显,滋味浓厚,色调鲜艳,香气腹郁,富有刺激性,叶底红匀嫩亮。

金丝红茶系滇红茶中最好的一种上等茶叶,它经过工作人员的精心挑选筛制,条索泡松,汤色清沏透明金亮,有红茶中独特的香气。

 

云南滇红茶产区主要是云南澜沧江沿岸的临沧、保山、思茅、西双版纳、德宏、红河6个地州的20多个县,滇红茶最好的在云南临沧凤庆县境内,那里的滇红茶是云南红茶里面最高工艺水准。云南省并没有四季之分,与江南地区的二十四节气区分有天壤之别。每年十月底至次年五月受伊朗印巴地区和沙漠地区气流影响,日照充足、空气干燥、降雨偏少,为明显旱季。

滇红金丝饮用方法

 

1、冲泡滇红茶叶前,请选好玻璃杯、水晶杯或白瓷杯,这样就能在泡茶的过程中,直观的欣赏到“高原红”的红艳剔透。

 

2、泡茶的水可选用山泉水、矿泉水、地下水、井水、蒸馏水、纯净水。将一小袋红茶置于器皿中,注入开水后放置至80——90度的热水中,浸泡15秒左右,即可品饮。

 

3、冲泡滇红茶叶的水温很重要,过热茶气欠醇,过低香气滋味无法充分释放。浸泡的时间决定着红茶的甜度,每个人的口感不同,茶汤在不同温度和冲泡时间的层次感,只有等您细细实践。

冲泡注意事项:

 

(1)泡红茶最好用透明玻璃杯、水晶杯或者白瓷杯,这样除可以充分让饮茶人享受到红茶的芳香外,还可以欣赏到它迷人的颜色。不宜用保温杯泡红茶,饮茶不宜过浓,切不要饮隔夜茶。

 

(2)红茶最大的优点是可以调饮,依个人口味加入适量的糖、奶、花朵、蜂蜜、柠檬、等,都可以取得加分的效果,口感也会变得更加丰富。

 

(3)红茶冲泡时间不宜过长,放久后茶中的茶多酚会迅速氧化,茶味变涩,冲泡时间掌握得恰当,可以释放最佳茶香。

(4)新鲜的冷水煮沸泡茶,可以把茶的香气充分释放出来,而隔夜水、二度沸水等,都不适合冲泡红茶。

 

(5)谨慎斟酌投茶量,建议少量多次冲泡,较能发挥红茶香醇的原味。

 

(6)清饮法适合于品饮工夫红茶,重在享受它的清香和醇味。

上述内容就介绍到这里。总的来说,我们买茶需要通过正规的商家购买,这样才能避免买到假茶。而要学会鉴别茶叶的真假,还需要多了解一些茶叶的相关知识。

红豆

猜你喜欢