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营养丰富的葱爆羊肉

2018-11-30 14:16:11 | 来源: 凉菜

主料

羊排肉卷 :300 大葱 :1根

辅料 淀粉 :1汤匙白胡椒粉 :少许盐 :1/3茶匙 酱油 :3汤匙 姜 :少许蒜 :2瓣油 :适量料酒 :1.5汤匙鸡精 :1/4茶匙糖 :1/2汤匙鸡蛋清 :1个

具体步骤 第一步1.备好食材 第二步2.姜蒜切碎,葱切滚刀块 第三步3.备好鸡蛋清 第四步4.羊肉用盐、料酒、鸡精、淀粉、糖、胡椒粉、酱油、鸡蛋清抓匀腌制一会儿 第五步5.锅中倒入油烧热后放入羊肉 第六步6.用筷子划散 第七步7.炒至变色后盛出备用 第八步8.锅中重新倒入油烧热后放入姜蒜末爆香 第九步9.放入大葱翻炒 第十步10.放入羊肉 第十一步11.再放入少许盐和鸡精炒匀 第十二步12.盛出装盘

烹饪技巧家常菜

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