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白皮猪耳的做法

2018-11-15 18:19:26 | 来源: 凉菜

白皮猪耳的材料白萝卜相克食物1条猪耳半个油适量盐适量蒜适量生抽适量葱适量 白皮猪耳的做法图片步骤,怎么做白皮猪耳好吃? 白萝卜削皮洗净,蒜头跟葱分别挑好,洗净。白萝卜切薄片,蒜头扁切碎,葱切小段。卤好的猪耳朵切成丝。锅中热油,爆香蒜末,倒入白萝卜翻炒。翻炒片刻后加入适量水继续炒到微软。下适量盐翻炒。白萝卜8成熟后倒入猪耳朵翻炒均匀。下葱段与适量生抽翻炒匀即可。 温馨提示:

猪耳含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等,具有补虚损、健脾胃的功效,适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。过年时大家都是大鱼大肉的吃,难免会有些消化不良等症状,而白萝卜具有促进消化,增强食欲的功效。

卤好的猪耳朵不能在锅中翻炒太久,不然肉质会变烂,而且粘合在一起。

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