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家常三丁

2018-10-29 10:30:16 | 来源: 凉菜

简介

这次要去的是我抓狂N久的西安。早就听说西安的好吃吃特别多,再加上文怡博客上那几篇西安味蕾之旅,我心里的这只小兔子就开始不停地闹腾。今天,今天晚上,终于启程了。 我和我老公很多地方都的相似之处。就拿这旅游说吧,别人一般都是游山玩水,天天累的贼死。我俩偏偏对这些都不感冒:出来旅游得悠哉些,累着自己那可不行,山山水水基本上都差不多嘛,就那么回事。吃可就不一样了,当地的调料,当地的水,只有在当地吃才能有那纯正的味道! 我俩第一次出去玩,去的是凤凰。刚开始那一两天,想着得考虑一下大众的旅游习惯,硬着头皮也算不上,反正是为了照顾一下对方的情绪吧,就去当地的景点转了转。到了第一个什么庙还是寺的门口,看着较为冷清的院落,再看看江那边无比喧闹的小吃街,我试探地问了句,“要不咱先去那边看看?”只见他长舒一口气,“原来你也好这口啊!”接下来的日子,我们无比轻松地吃遍了凤凰的好吃吃,什么景点?不知道!!就冲这点,我俩也得是一家子! 今天晚上的车票,估计是下周四、五回来,时间安排的还算宽裕吧,哈哈~ 临走之前,再更新下,“家常三丁”,很好吃的菜~

材料

土豆,黄瓜,肉,酱油,淀粉,盐,葱

做法

1.肉丁切小块,用淀粉、油、一点点酱油腌十几分钟;

2.黄瓜切小丁。

3.土豆切小丁。

4.油锅热后,先滑一下肉丁,八成熟后盛出。

5.锅内留底油,葱花呛锅,然后倒入土豆丁;这时可以倒一点点水,咕嘟一会;

6.土豆稍稍变软之后,倒入肉丁,接着翻炒,让肉味浸到土豆里,再倒一点酱油,继续翻炒至土豆绵软,完全熟透;

7.最后倒入黄瓜丁,翻炒两下,调味后马上出锅,这样可以保持黄瓜的清新口感。

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