首页 >饮食

家乡腊味萝卜糕的做法

2019-04-04 05:04:06 | 来源: 饮食

怎样做家乡腊味萝卜糕好吃?学做故乡腊味萝卜糕需要哪些食材?家常美食网斋啡加大老师教你轻松做出好吃好看的家乡腊味萝卜糕。

本食谱来自【斋啡加大】老师分享的家乡腊味萝卜糕的做法。所属分类:谷类, 淀粉类,;需要烹饪时间:30~60分钟;烹饪难度:配菜(中级);适宜人群:常人皆可食用。

今年我整好30岁我的家和所有的中国传统家庭一样非常重视农历新年也跟大部分的广东人一样,每一年都会准备上一堆贺年食品比如蛋散,开口笑,油角,江米条等等这么多年过去,我们家过年的情势也随着时期的发展在悄悄的改变。记得我小的时候都是在家过年,奶奶提前好几个星期就会做好油角蛋散,剁好辣椒,蒸好萝卜糕等我们回来,大人们在除夕当天从早上开始忙活年夜饭,晚上一边看春节联欢晚会一边吃团年饭,这一天我们孩子是被批准可以不写假期作业的。晚上的时候爸爸和伯伯在院子里给我们放鞭炮,妈妈们就捂着我们的小耳朵。那个时候真的一年就盼着过年这一天。后来生活好了,爷爷奶奶也年纪大了,城市里也不准放鞭炮了。我们家的年夜饭也改成出去吃了。但是于我,总觉得哪儿少了点年味儿。而今年,因为老人家出门实在不便,我就提议在家里吃,也得到了家里人的积极响应,终究马上就要回到我记忆中的年了!虽然岁月变迁,但有两件事情是那末多年一直陪伴着我们的,就是春节联欢晚会和萝卜糕。爷爷奶奶年纪大了,我就自动继承起了这个光荣的任务,继续传承家的年味儿。这个方子可能不是大酒店的,但确切我记忆里家的年味儿。爸爸说,是他吃过最好吃的萝卜糕。当然,自家的料足,情厚。有一些生活中的形式主义让一些情怀不退色,代代相传的习俗让家的味道愈发香醇。

做家乡腊味萝卜糕所需食材: 主料:白萝卜1根约625g,江瑶柱40g,虾米2汤匙,广式腊肠1根,广式腊肉半个手掌大小,白胡椒粉1汤匙,生抽1茶匙,蚝油1汤匙,高度白酒1汤匙,粘米粉85g,澄粉15g,黄冰糖15g

家乡腊味萝卜糕的做法步骤:1. 首先看一下主要食材。干贝和虾米提前用没顶高的水加一小勺高度白酒泡开,记得萝卜一定要留着那个顶上的缨子。

2. 上汽后把腊肉和泡发的干贝蒸10分钟备用

常州好的牛皮癣医院
治疗癫痫的药方要知道
吴忠好的癫痫病医院

猜你喜欢