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美味的桂花鱼的做法

2018-11-30 15:44:24 | 来源: 饮食

主料

桂鱼 :适量

辅料葱 :适量 姜 :适量蒜 :适量盐 :适量

具体步骤第一步桂花鱼,用盐内外擦洗干净,再用水冲洗干净第二步沥干,两面斜划几刀,用两汤匙料酒和少许盐抹于鱼表面,腌制十分钟。第三步切好姜片和葱丝。第四步把姜片放在鱼肚里,撒葱丝在鱼身上 。入蒸锅大火水开蒸7分钟(加盖)第五步鱼蒸好后倒去汤汁,将豆鼓酱油适量浇在鱼身上,再加盖蒸3分钟。第六步将少许植物油倒入锅中烧热,淋在鱼身上即可。

烹饪技巧1蒸前,用两汤匙料酒和少许盐抹于鱼表面,腌制十分钟。2我家喜欢蒸一下酱油。也可以直接蒸10分钟,倒去汤汁,将酱油直接浇在鱼身,然后淋热油。

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