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蒜泥拌鱿鱼

2018-10-31 13:23:27 | 来源: 饮食

材料

用料主料:鲜鱿鱼辅料:莴笋、蒜调料:盐、生抽、醋、鸡精、香油、高汤

做法

1.将鱿鱼去头,撕去皮片成薄片(越薄越好),放入开水锅中焯一下捞出;

2.将莴笋去皮切成片,用开水焯一下捞出沥干水分,蒜洗净捣成泥;

3.取一器皿放入鱿鱼片、莴笋片、蒜泥、盐、生抽、醋、鸡精、香油、高汤搅拌均匀,即可食用。

小诀窍

特点

洁白、翠绿、蒜香浓郁。

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