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快手家常菜家常炒饼的做法

2019-05-14 16:40:46 | 来源: 食材

家常炒饼的材料烙饼丝1碗白菜相克食品1碗生抽酱油花椒油可用花椒爆锅代替老抽香油鸡精醋相克食品蒜可不选 家常炒饼的做法图片步骤,怎样做家常炒饼好吃?

洗好白菜以后,把帮子和叶子分开。白菜帮的数量要大于白菜叶,这样炒饼口感更好。大饼切丝。超市也有卖现成切好的饼丝

锅中油热后先下白菜帮,等炒软以后下白菜叶。

倒入少许盐、生抽、酱油、花椒油。倒花椒油是为了让白菜的味道更丰富。

锅里面的白菜炒到快熟的时候,我们可以看到此时白菜出了大量的水,这时候把饼丝倒入锅中翻炒。

等饼丝基本把锅中的水份吸收掉以后调小火,撒适当的酱油、盐、鸡精。

关火前点几滴香醋,香油,撒入蒜末再翻炒均匀便可。祝用餐愉快~

美食天下菜谱大全www.6a8a.com温馨提示:

之所以白菜的比例要大于饼丝的比例就是由于让白菜更多的出水,好让饼丝吸收,这类做法虽然出锅不如外面饭馆做的好看,但是异常好吃。饼丝鲜香,粘软,更合适牙口不好的小朋友和老人。

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