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美味香菇培根披萨的做法

2019-04-17 01:58:11 | 来源: 食材

披萨作为平常生活比较常见的西式食品,很多朋友都会与火伴一起去餐厅点上一个美味披萨一边聊天,一边细细品尝,个中滋味不言而喻。但是有没有想过,自己在家也能做出美味的披萨呢?这次,贪吃的肥鱼用ACAATO-BGRF32烤箱,ABT-HPPS09披萨盘模具为大家制作香菇培根披萨,美味尽在自己手中。

美味香菇培根披萨的主料:  高筋面粉

(110g)  水  (70g)  糖  (10g)  酵母  (1小勺)  香菇

(适量)  青椒

(适量)  马苏里拉芝士

(240g)  做美味香菇培根披萨所需厨具:  其它、电烤箱

美味香菇培根披萨的做法图解步骤

1.根据面包制作流程,把所有制作面包配料和成面团,和至扩展阶段,发酵至2.5倍大,排气,分割2份,滚圆,进行10分钟中间发酵。香菇切片,火腿切丁,青椒、洋葱切圈。案板涂层薄油,把中间发酵好的面团压扁,再用擀面杖从中间往四周擀成圆形

2.把模具清洗干净,擦干表面水渍

3.把面皮铺进披萨盘里(因使用硅利康涂层的碳钢模具,所以披萨盘表面无需抹油,不会粘在盘上)

4.饼底部用叉子扎些小洞并在饼面部刷一层橄榄油,在室温下发酵10分钟。

5.在面皮上抹披萨酱,抹均匀

6.①底部撒上一层马苏里拉芝士。②铺上培根、香菇、上洋葱和青椒,撒上一层马苏里拉芝士

7.放进预热好的烤箱烘烤,放于烤箱中层,上下火,210度,约25分钟。出炉前5分钟取出,撒上剩下的马苏里拉芝士,再进炉烤5分钟!

8.美味香菇培根披萨出炉~

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