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简单版日式咖喱便当

2018-11-10 10:28:39 | 来源: 食材

简单版日式咖喱便当

主料

大白菜 :2叶 土豆 :半个 胡萝卜 :半根 鸡蛋 :4个 海苔 :1张马苏里拉奶酪 :10 大米 :100 丸子 :4个 脆皮肠 :2袋 香菇 :3朵

辅料咖喱 :1块料酒 :少许油 :适量盐 :适量香葱 :1根孜然粉 :少许 大蒜 :1瓣

具体步骤 第一步1.先介绍一下玉子烧的做法。需要准备好脆皮肠、奶酪和海苔。 第二步2.海苔剪小块儿,脆皮肠切碎。 第三步3.鸡蛋打入碗中。 第四步4.加入料酒和适量的水。 第五步5.加入少许盐,打散鸡蛋。 第六步6.锅中倒入少许油。 第七步7.舀入一勺鸡蛋液。鸡蛋皮切不可厚。 第八步8.一定要是小火煎,趁鸡蛋液没有完全凝固住,撒上海苔碎、脆皮肠粒和奶酪。 第九步9.卷起后,重复刚才的步骤,直至鸡蛋液和材料全部用完五险一金 黑名单。然后放到一边放凉。 第十步10.现在介绍饭团的的制作。白菜叶、脆皮肠和香菇切小丁。 第十一步11.香葱和大蒜切碎。 第十二步12.锅中倒油。 第十三步13.放入葱和蒜爆香。 第十四步14.再放入香菇。 第十五步15.再放入白菜。 第十六步16.大米提前焖好,放入。 第十七步17.最后放入脆皮肠。 第十八步18.调入盐。 第十九步19.少许孜然粉。 第二十步20.炒匀放凉。 第二十一步21.用饭团的三角模具,印出饭团的形状。 第二十二步22.裹一层海苔,放到饭盒的一角。 第二十三步23.接下来准备咖喱土豆。土豆和胡萝卜切小块。 第二十四步24.锅中倒油。 第二十五步25.放入葱爆香。 第二十六步26.下入胡萝卜。 第二十七步27.放入土豆。 第二十八步28.加半碗清水。 第二十九步29.放入一块儿咖喱。 第三十步30.小火慢炖。 第三十一步31.下入丸子。 第三十二步32.收一下汁就可以了。 第三十三步33.最后一个小章鱼最简单。直接将脆皮肠的一段切成四瓣,不要切断。 第三十四步34.锅中倒油,煎至脆皮肠每面焦黄,口张开就可以了。 第三十五步35.放入饭盒~ 第三十六步36.毫不犹豫的带走~

烹饪技巧鸡蛋中加入料酒可以去腥,加入水可以使鸡蛋更加嫩滑。煎鸡蛋的时候一定要是不粘锅,不然鸡蛋会很难卷起来,而且鸡蛋液要一点儿一点儿的加入,不然煎出来的鸡蛋饼会很厚,这样不利于以下的步骤。我选用的香菇是干的,因为干香菇的味道更加浓郁。我用的都是小锅来炒菜,因为是一个人吃,所以这样好控制好量。因为这个便当里面包含四种菜式,所以步骤会多一些。

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